Il mercato sociale è una rete di produzione, distribuzione e consumo di beni e servizi che opera secondo criteri etici, democratici, ecologici e solidali, in un determinato territorio, costituita da aziende ed associazioni dell’economia sociale e solidale che da consumatrici e consumatori, individuali ed associati. Il cui obiettivo è soddisfare una parte significativa dei bisogni dei propri partecipanti all’interno della rete e separare, per quanto possibile, l’economia sociale e solidale dall’economia capitalista.