| Nome ↓ | Regione | Provincia | Città | Categoria | Sottocategorie | Sito web | Bilancio sociale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Zucchero Amaro | Liguria | Genova | Chiavari | – | Cibo e bevande | zuccheroamaro.it | No |
| ZibiGAS | Lombardia | Milano | Zibido San Giacomo | – | – | desrparcosud.it/zibigas | No |
| Zappa | Basilicata | Potenza | Potenza | – | – | – | No |
| zagas2010 | Emilia-Romagna | Bologna | Zola Predosa | – | – | – | No |
| ZAGAS | Emilia-Romagna | Bologna | Zola Predosa | – | – | – | No |
| Zafferano di Rosso | Liguria | Genova | Davagna | – | Frutta, Verdura | – | No |
| Zafferano Cisda | – | – | – | – | Frutta, Verdura | – | No |
| ZAC! | Piemonte | Torino | Ivrea | – | Cibo e bevande | lozac.it | No |
| Wonder | Emilia-Romagna | Modena | – | – | Cibo e bevande | – | No |
| WIKIGAS | Liguria | Genova | Genova | – | – | mappamondonuovo.org | No |