QUINZAN

È a Castel Raniero sulle prime colline di Faenza verso Brisighella su 18 ettari, si coltivano vite, susino, albicocco, pesco, kaki, kiwi e olivo.
Quinzân lavora un podere posto sulle prime colline sopra Faenza acquistato dal nonno Romeo nel 1947. In questa terra argillosa coltiva vite, albicocco, susino, pesco, kiwi, cachi. La vite è coltivata secondo le regole dell’agricoltura biologica. Nella stalla ci sono pecore, l’asina Argìa, le galline, le anatre; le api stanno nei loro alveari. Tutta l’azienda è coltivata in biologico; è presente una particella di Centesimino, l’uva autoctona di Faenza che i vecchi chiamavano Savignone. Quinzân padre e uno zio scelsero una per una le viti da cui prelevare le marze per innestare il vigneto assaggiando l’uva e segnando le piante con il profumo più intenso. Luigi Veronelli ha assaggiato il Quinzân Savignon rosso 2001 e lo ha inserito nella sua guida oro 2004 attribuendogli il “Sole”, massimo riconoscimento concesso ai 20 vini più emozionanti dell’ultimo anno. Dal 2000 l’azienda è ufficialmente inserita nella rete delle “fattorie didattiche” della Provincia di Ravenna e tra i percorsi proposti alle scolaresche in visita c’è anche l’avvicinamento alla cultura rurale attraverso la musica e il dialetto con cante e balli popolari sull’aia. Nel 2004 è avvenuta l’apertura ufficiale  della cantina. Direttamente in azienda è possibile acquistare vino biologico certificato e frutta.