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L’associazione Stella del Sud crede nel valore della biodiversità e promuove un consumo consapevole e lo sviluppo della filiera corta per i prodotti alimentari, integrando questi obiettivi con strumenti di salvaguardia del territorio, di garanzia sulla qualità dei prodotti e di valorizzazione delle risorse umane ed agricole locali.

Per questo motivo abbiamo deciso di aderire al progetto Effetto Costiera, promosso dall’associazione ACARBIO – Associazione Riserva Biosfera Costiera Amalfitana è da sempre impegnata nella tutela della biodiversità e nella salvaguardia del paesaggio culturale della Costiera Amalfitana.